1. 냄비에 물, 쇠고기, 대파, 마늘을 넣고 2시간 정도 푹 끓여 육수를 낸다.

2. 어슷 썰은 떡국떡으로 준비하고, 떡이 딱딱하면 끓는 물에 살짝 데쳐 헹궈 준비한다.

3. 육수를 내고 남은 쇠고기를 먹기 좋게 손으로 찢는다.

4. 찢은 고기에 간장, 참기름, 다진마늘, 다진파, 후춧가루로 간하여 준비한다.

5. 준비한 육수를 기름을 거둬 내고 끓인다.

6. 육수가 끓으면 떡을 넣고 끓이다가 소금으로 간한다.

7. 달걀은 흰자, 노른자로 나눠 지단을 부치고 마름모 모양으로 자른다.

8. 대접에 끓인 떡국을 담고 고명으로 양념한 쇠고기와 달걀을 얹어낸다.