운영계획서 손익보고 관련


① 차월운영계획서 작성(# 별첨 : 차월운영계획서)
- 손익 관련한 부분은 전과 같이 동일함.
- 문제 분석 부분에 손익 관련한 내용을 간략히 정리할 것.
- 중점관리사항에는
1. 월별 업그레이드 포인트 : 지점별로 개선할 내용을 “월별 업그레이드 포인트”로 정하고 POP와 함께 제출할 것.
(이번 달은 처음으로 지점별로 개선할 내용을 개선사유와 함께 올리고, POP는 추후 제출 할 것.)
2. 고객만족을 위한 감동서비스 : 고객사 담당자 또는 관리자들과의 미팅 내용을 보고하고 어떻게 개선했는지
내용을 추가하도록 함.
3. 손익개선을 위한 노력 : 매출증대, 원가절감, 인건비 등을 조절한 내용
4. 위생, 안전 : 종업원들 위생교육 날짜,횟수, 내용, 지점에 적용된 사례까지 보고하도록 함.

② 손익보고 작성
-총매출액 : 급식, 특식, 현금 매출과 인원을 정확히 나누고 협력업체명도 기입 요함.
- 재료비 : 급식재료비와 특식재료비 구분할 것.
- 인건비 : * 정규직과 일용직을 정확히 나누고, 특근비 따로 기입 요함.
* 급여대장외에 인건비로 나간 부분은 이름, 금액, 날짜를 기입해서 올릴 것.
* 퇴직충당금은 총 인건비/12로 하여 계산 할 것.(정규직, 일용직 포함)
- 복리후생비 : 소득세, 주민세, 의료보험, 국민연금, 고용보험은 본사에서 알려주는 데이터를 참고하고
고용보험 요율은 인건비*0.0045을 곱하여 산정함.
_ 금전출납작성요령
* 직원관리비 : 직원 일인당 월 5,000원씩 지원하며, 지출내역을 영수증으로 첨부할 것.
* 일용직인건비 : (#별첨: 일용직 사용 리스트)
사용날짜, 이름, 주민번호, 연락처, 사용사유, 확인서명 작성하여 올릴 것.
* 기타 직구입 : 직구입시 영수증 반드시 첨부할 것.